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Dr Ouahiba hadjoudj-benabdesslam
Maître de conférences en hydrologie-bromatologie- Faculté de Médecine d’Alger.
Le dernier rapport mondial des Nations Unies sur l’eau rapporte des chiffres édifiants: 1,4 milliard d’individus, vivant pour la plupart en Asie et en Afrique, n’ont pas accès à une eau potable, la moitié de la population du globe ne dispose pas d’infrastructures d’assainissement et d’ici l’année 2030, un pays sur cinq souffrira d’un manque d’eau.
Constat accablant, tant la présence de l’eau est une nécessité absolue qui conditionne la vie : la vie de l’homme comme celle des animaux et des plantes. L’homme en a besoin pour lui-même, mais aussi pour entretenir ses ressources alimentaires, qu’elles soient animales ou végétales. Cependant, les ressources disponibles sont compromises par des conditions climatiques défavorables et des défaillances dans la gestion de cette ressource soumise à une pollution exponentielle, à la fois urbaine, industrielle et agricole : le fait de l’homme.